“SOLO ROSADOS” es directamente una reclamación del mercado. La importancia que están obteniendo estos vinos, hasta ahora menos reconocidos, tanto a nivel nacional como internacional; su demanda a lo largo de todo el año, pero sobre todo en las épocas estivales, y la sorprendente apuesta de numerosas bodegas por nuevas elaboraciones de rosados, desde la línea más tradicional hasta los recientes Blush, nos han animado a poner en marcha este Salón.