Imágenes del show cooking en el Mercado de Chamartín
Imágenes del show cooking en el Mercado de Maravillas
Imágenes del show cooking en el Mercado de La Paz
Imágenes del show cooking en el Mercado de Ventas
Calduch y Asociados ha organizado demostraciones culinarias con los Espárragos de Navarra y las Alcachofas de Tudela en cinco mercados de Madrid. Durante las jornadas (en los mercados de Chamartín, Chamberí, Maravillas, La Paz y Ventas), un prestigioso cocinero realizó diferentes show cookings para enseñar de forma práctica y visual cómo preparar estas dos joyas gastronómicas de la huerta navarra.
El calendario de las acciones comenzó en el Mercado de Chamartín (13 y 14 de abril), en el Mercado de Chamberí (20 y 21 de abril), Mercado de Maravillas (27 y 28 de abril), Mercado de La Paz (4 y 5 de mayo) y Mercado de Ventas (11 y 12 de mayo).
La presencia de 45 bodegas de vinos blancos del más alto nivel, y representando a las zonas vinícolas más importantes de España (ver listado) fue el acicate para que más de 800 profesionales del sector vinícola y gastronómico, visitaran, a lo largo del día, el XI Salón de Grandes Blancos.
El pasado 6 de mayo celebramos en el hotel VP Plaza de España Design una nueva edición del Salón SoloRosados, al que asistieron cerca de 800 profesionales a lo largo del día.
Los vinos blancos de la Denominación de Origen Calificada Rioja generaron gran expectación e interés entre los 1.000 profesionales del sector que acudieron a los salones organizados por el Consejo Regulador de la DOCa la semana pasada en Madrid y Valencia, dos plazas clave del mercado nacional. En ambos encuentros, celebrados en el corazón de estas ciudades (Hotel Hyatt Regency Hesperia, en el Paseo de la Castellana de Madrid, y Hotel SH Valencia Palace, en pleno Paseo de la Alameda) se ha dado a conocer la gran diversidad que tiene la Denominación también en blancos a partir de 48 referencias.
Por octava ocasión se celebró en Madrid la 8ª Salón de los Vinos Generosos, Dulces y Fortificados, una gran oportunidad para que el sector profesional pueda acercarse y conocer en mayor profundidad la gran variedad y el altísimo nivel de estas elaboraciones. El evento se desarrolló durante una jornada completa el lunes 26 de febrero, en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding.