Es la hora del aceite de oliva virgen extra. Lo afirman los mejores chefs del momento, lo saben los aficionados a la gastronomía y se volvió a poner de manifiesto ayer mismo en el III Salón Olipremium, celebrado en el hotel Villa Magna de Madrid.

Más de 700 personas se pasaron el pasado martes 27 de enero por los salones del Hotel SH Valencia Palace, en donde se celebró la primera edición del Salón de las Bodegas del Siglo XXI en Valencia. Con una importante presencia de restauración valenciana, más de 180 restaurantes de toda la comunidad, los visitantes pudieron conocer bodegas de reciente creación y constataron el alto grado de calidad de los vinos que están elaborando. Las bodegas expositoras pudieron dar a degustar sus elaboraciones y entablaron contacto con profesionales no solo de la restauración, sino también de la distribución y el comercio valenciano.

El pasado 2 de diciembre, el CRDO Cava y su presidente, Pedro Bonet, organizaron un encuentro con la prensa vinícola madrileña, para presentar una nueva categoría dentro de los Cava Premium. Según explicó Pedro Bonet, el año próximo nos podremos encontrar con cavas cuya etiqueta los identifique como “Cavas de Paraje Calificado”, es decir, que provienen de una parcela determinada. Estos cavas se colocarán en lo más alto del escalafón de calidad.
El encuentro, seguido por una comida maridaje y organizado por Calduch Comunicación, sirvió además para debatir y comentar el momento actual del mercado del Cava y los intentos por parte del su Consejo Regulador de posicionar a los Cavas Premium dentro de los grandes vinos del mercado.

Clàssic Penedès (Clásico Penedés) nace con el objetivo de ofrecer al consumidor un producto de alta calidad, arraigado en el territorio donde se crea y comprometido con el medio ambiente. Este nuevo concepto de vino espumoso de calidad, de la Denominación de Origen Penedès, se presentó ante la prensa y los especialistas madrileños el 18 de noviembre, de la mano de Calduch Comunicación.

Madrid, 18 de noviembre de 2014. El pasado 17 de noviembre se celebró en el Hotel InterContinenteal el II Salón de las Grandes Bodegas del Siglo XXI, concebido como un escaparate para todas aquellas firmas de reciente creación que en los últimos tiempos han constatado unos niveles muy altos de calidad y modernidad. Por segundo año consecutivo, se reunieron en Madrid las más significativas para ofrecer al universo vinícola madrileño elaboraciones que nos están marcando el camino del futuro.

 

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebró, el 4 de noviembre, el II Salón de la Bobal en Madrid, en el que participaron 16 bodegas de la Denominación de Origen. Durante toda la jornada más de 700 profesionales del mundo del vino acudieron al Salón para conocer la calidad de los vinos de la DO. El evento fue organizado por Calduch y Asociados Comunicación.

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